畅游恩平八景

葵树木棉迎宾客 江楼日日沐朝晖

——探访恩平市著名景点“侨苑朝晖”

清晨，侨联大酒店被笼罩在薄雾里。

坑螺焗豆腐

　　在恩平市南堤西路的锦江河边，矗立着一座三星级的侨联大酒店。早上六七点钟的时候，红日升起，锦江河面上浮起来的雾气萦绕在酒店周围，酒店若隐若现，仿如蓬莱仙境，这景色就是“侨苑朝晖”。“侨苑朝晖”是恩平八景中较年轻的一个景点，从1983年侨联大酒店建设成至今，只有短短24年的历史，但其人气却是最旺的，也是恩平人最常去的一个聚会地方。

酒店环境清幽

　　据了解，侨联大酒店的前身——侨联大厦是由恩平旅外乡亲捐助及恩平人民政府拨款，于１９８３年建成的，是一座三层高的园林式建筑。大厦内有别墅式住房和普通客房套间、餐厅、舞厅以及商场等配套设施，环境幽静，清雅别致。２００１年，港商冯永维取得了侨联大酒店的经营权，他按照现代化的酒店标准来改造该酒店，使该酒店的面貌焕然一新，经营环境得到了全面改善，并在２００３年被评为三星级酒店。如今的侨联大酒店设有餐饮部、房务部、桑拿浴足康乐部、旅游部和酒吧夜总会，其客房都是按照三星级标准装修的，有豪华套房１１０多间，并配有小型的会议厅，能满足中小型会议的要求。

美景尽收眼底

　　侨联大酒店采用了园林式设计，院子里有一个小花园，园中遍植花木，中间有凉亭、水池、石山等点缀。凉亭斗拱飞檐，金碧辉煌，亭中有玉石坐椅可供游人歇息；亭边水池清澈见底，水中五颜六色的金鱼尽情嬉戏；用岩石砌成的假山上，小径蜿蜒曲折，微型花木房舍错落，各种造型的飞禽走兽十分逼真。凉亭、水池、假山之间，均有曲径回廊相接，游人伴着阵阵花香在此漫步，便能体会到“地虽数亩，而有迂回不尽之际，居虽近尘，而有水云相忘之乐”这句话的含义。

　　侨联大酒店里的众多树木也会给游客留下深刻的印象。这里的道路两旁种有大量葵树，游客走进宾馆，满眼是绿。此外，这里还有５棵高大的木棉树，如今木棉花正开得火红一片，住在酒店里的客人，只要打开窗户，就能用手触摸到那片灿烂的云霞。

　　没有阴雨的日子里，当晨光升起，你登上侨联大酒店的楼房远眺，就会看到锦江河两岸的楼房、树木、车流、行人都倒映在水中，渔夫们泛着木舟，小船从侨联大酒店前面摇曳而过，在轻烟薄雾中，别有一番奇妙的滋味。

美食名闻侨乡

　　侨联大酒店风景好，餐饮也不错，不但本地市民喜欢去该酒店欣赏“侨苑朝晖”并享受美食，许多游客也会专程远道而来。该酒店的餐饮部是目前恩平市最大型、最有名气的食府之一，设有紫荆大厅、宴会厅、茶艺厅以及豪华大小餐厅３８间，可同时供２０００人就餐。

　　侨联大酒店的美食以粤菜系列为主，其招牌菜式有鲍汁猪手、片皮鸭、碧绿酿双拼、新式蒸桂花、鲍汁金钱袋等上百种，同时，该酒店还每月推出十多款的新菜式，因此，该酒店在恩平市首届特色美食比赛中获得金奖１０个，银奖１６个，几乎占据了大半江山。

　　侨联大酒店的美食大多以恩平特色为主，原材料多是恩平本地出产的鸡鸭鱼肉和簕菜等特色野菜。恩平很少有污染，因此该酒店的食品都是健康的，受到广大游客的欢迎。

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特色菜

　　鲍汁猪手  侨联大酒店招牌菜式之一，主料非常讲究，一般选用３００克重的本地猪手，百花、防党、桂皮等１０多种上等药材，以及老鸡、火腿、龙骨等配料共蒸，蒸时讲究火候，然后将其用鲍汁调味，尝起来香滑可口，很多客人到侨联大酒店，就是奔着这道菜去的。

　　三杯鸡  顾名思义，这道菜主要是以三杯酒、三杯酱油、三匙精糖焗制而成。配料及工序看起来似乎很简单，但它就以简单却美味而取胜，肉质细滑，味道鲜美，让人过齿留香，回味无穷。

　　五香猪手  讲到猪手，几乎每个人的第一个反应都是肥腻，但侨联大酒店的五香猪手却以口感清爽、滑而不腻著称，且外形精巧耐看，跟“肥腻”二字根本搭不上边。

　　闽笋炆肥鹅  以竹之闽笋配以当地走地肥鹅共炆而成。闽笋香甜爽口，肉厚汁多而香脆，有着浓浓的农家风味，使整道菜味鲜且浓。

周边景点

　　中山公园  侨联大酒店旁边就是中山公园。１９５７年，为了纪念为恩平的革命事业英勇牺牲的革命先烈，当时的恩平县人民政府在恩城中山公园树碑立墓，并请当时的中共广东省委书记处书记、副省长古大存题字：恩平农民起义、土地革命、抗日战争、解放战争烈士纪念碑。今天的中山公园是恩平人最重要的娱乐休闲场所之一，里面有山有水，有桥有亭，每天一大早，恩平的老人们就聚集在公园里唱粤曲，打太极拳。该公园经常开展大型展览活动，每年的重要节日，还有文艺团体来这里为市民表演节目。